Кислые мармеладные мишки - «Десерты»

Приготовьте дома кисло-сладких мармеладных мишек из покупной смеси для желе, загустив её дополнительной порцией желатина. Яркий кислый вкус мармеладу придаёт лимонная кислота, которая добавляется и в желе, и в посыпку для мармелада. Как только обваляете мишек в посыпке, сразу же ешьте их, иначе они станут липкими.

Время: 2 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 100
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 упаковка (85 гр.) сухой смеси для желе
• 2 ст. л. порошкового желатина
• 2 ст. л. лимонной кислоты
• 1/4 ст. сахара

Рецепты с похожими ингредиентами: мармелад

Приготовление блюда по рецепту:

1. Положите две силиконовые формы для мармеладных мишек (по 50 штук) на противень и слегка сбрызните кулинарным спреем.
2. Смешайте в небольшой кастрюле смесь для желе, желатин, 1 ст. л. лимонной кислоты и 0,5 ст. холодной воды. На среднем огне, часто помешивая, чтобы сахар не прилипал ко дну кастрюли, доведите до кипения, примерно 4 минуты. Не доводите до кипения.


3. Перелейте жидкость в небольшой мерный стакан для жидкости. Ложкой снимите пену с поверхности. Аккуратно заполните формы и осторожно встряхните, чтобы смесь осела на дно. Поставьте в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.
4. Смешайте сахар в средней миске с оставшейся 1 ст. л. лимонной кислоты. Осторожно выньте мармеладных мишек из формочек и обваляйте в сахарной смеси. Пробуйте!

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар