Пирожки из слоёного теста с черникой и глазурью - «Десерты»

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Пищевая ценность одной порции:

Калории 504, всего жиров 25 г., насыщенные жиры 15 г., белки 7 г., углеводы 65 г., клетчатка 2 г., холестерин 101 мг., натрий 313 мг., сахар 27 г.

Попрощайтесь с покупными тартами! Эти яркие и вкусные пирожки для завтрака легко готовить дома. Наполните домашнее тесто ложкой ягодного джема и испеките. Готовые пирожки покройте яркой ягодной глазурью и украсьте разноцветной кондитерской посыпкой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Пирожки

• 3 ст. муки высшего сорта + дополнительно для работы с тестом
• 2 ст. л. сахарного песка
• 1 ч. л. соли
• 220 гр. охлаждённого сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1 яйцо
• 5 ст. л. холодной воды (или больше, по необходимости)
• 1 ст. л. белого винного уксуса

Начинка

• 1 банка (350 гр.) натурального ягодного джема (примерно 1 и 1/4 ст.)
• 1 яйцо, слегка взбитое, чтобы смазать тесто

Ягодная глазурь

• 1 и 1/4 ст. сахарной пудры


• 2 ст. л. молока


• 1 ст. л. ягодного джема


• 2 капли неоново-фиолетового пищевого красителя


• Разноцветная посыпка