Кексы на сметане с черникой - «Десерты»

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
Пищевая ценность одной порции:

Калории 213, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 8 г., белки 2 г., углеводы 21 г., клетчатка 0 г., холестерин 62 мг., натрий 183 мг., сахар 19 г.

Чтобы эти сладкие маффины с черникой получились нежными и пышными, важно не взбивать и не месить долго тесто. Как только вы соединили жидкие ингредиенты с мучной смесью, просто перемешайте, чтобы не было комков муки, и останавливайтесь.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 3 ст. + 1 ст. л. муки высшего сорта
• 4 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 1,5 ст. л. свежей лимонной цедры
• 0,5 ст. (110 гр.) растопленного сливочного масла, + для подачи
• 1,5 ст. сметаны
• 1 ст. черники