Котлеты для бургеров с дымком - «Фаст-фуд»

Базовые бургеры включают в себя только говяжьи котлеты и булочки, которые поджариваются на гриле и подаются с различными топпингами. Из килограмма фарша получается восемь котлет – это отличная идея для угощения на большую компанию. Перед жаркой котлет, организуйте рядом с грилем бар из топпингов и соусов, чтобы каждый гость мог наполнять свой бургер по своему вкусу. Бар может состоять, например, из кетчупа, горчицы, майонеза, солёных огурчиков, сыра, хрустящего бекона, капустного салата, овощей, словом, из всего, что можно положить в бургер.

10 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 котлет

Рецепт приготовления:

Разогрейте гриль до умеренного жара. Сформируйте из 0,9 кг. говяжьего фарша восемь котлет диаметром по 10 см., убедившись, что их края немного толще середины; щедро посыпьте каждую котлету с обеих сторон солью и чёрным перцем. Жарьте на гриле до поджаристых отметин от решётки, по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Поджарьте на гриле 8 разрезанных горизонтально пополам булочек для гамбургеров, около 30 секунд. Подавайте говяжьи котлеты на поджаренных булочках с любыми начинками.
Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий