Пицца из курицы на гриле - «Фаст-фуд»

Если куриные грудки отбить до плоских пластов, то они станут идеальными основами для мини-пицц. Покройте их ломтиками моцареллы, тонкими кружками помидоров и пожарьте на гриле, чтобы сыр расплавился. Миниатюрная «Маргарита» на основе из куриной грудки готова! Останется только посыпать свежим базиликом и красным перцем. Такая белковая пицца в отличие от мучной не оставит у вас чувства вины за лишние съеденные калории, а получается она такой же вкусной. Подавайте как самостоятельную закуску или, если нужен обед посытнее, – с различными гарнирами.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 куриные грудки без кожи и костей (примерно по 200 гр. каждая)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушёного орегано
• 0,5 ст. соуса для пиццы
• 220 гр. свежей моцареллы, тонко нарезанной
• 1 большой помидор, тонко нарезанный
• Мелкие листики свежего базилика, для топпинга
• Хлопья красного перца, для топпинга (по желанию)

Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, соус для пиццы, сыр моцарелла, томаты, орегано, базилик

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте гриль до умеренного жара. Смешайте курицу с 1 ст. л. оливкового масла. Плоской стороной мясного молотка или тяжелой сковородой отбейте каждую куриную грудку между 2 листами полиэтиленовой плёнки до толщины 0,5-1 см. Смажьте курицу с обеих сторон оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, посыпьте орегано, солью и чёрным перцем.
2. Смажьте решётку гриля оливковым маслом. Жарьте курицу до готовности по краям, около 3 минут. Переверните и смажьте поверхность каждой грудки соусом для пиццы. Сверху положите ломтики моцареллы, затем – кружки помидоров. Накройте крышкой и жарьте, пока курица не будет готова, а сыр слегка не расплавится, 3-4 минуты.
   
3. Снимите куриную пиццу с гриля. Посыпьте солью, чёрным перцем, базиликом и красным перцем.