Когда квасить капусту в сентябре 2022 года — благоприятные дни - «Кулинарные рецепты»
Расположение Луны по отношению к Земле влияет на множество процессов в живых организмах. По лунному календарю садоводы ориентируются при планировании огородных работ: посева, посадки, сбора урожая. С его помощью также можно определить, когда желательно квасить капусту в сентябре 2022 года. Он точно обозначает благоприятные и неблагоприятные дни.
Правильные сроки проведения засолки капусты
В нашей стране очень любят квашеную капусту, которую заготавливают как в больших бочках, так и в стеклянных банках. Сама по себе процедура засолки несложная, но многие предпочитают пользоваться лунным календарем, чтобы в точности определить благоприятные и неблагоприятные дни для этого процесса.
Существует мнение, что учет фаз Луны при выборе дня для заготовок помогает получить хрустящую и вкусную капусту, которая хранится долгое время.
Какие дни можно считать лучшими?
Знатоки этого процесса советуют для качественного квашения капусты подобрать крепкие целые кочаны и соль среднего или крупного помола. Помимо этого, овощ должен пройти обязательный процесс брожения, а для этого надо понимать, когда микроорганизмы проявляют наибольшую активность. По этой причине важно знать точно, когда квасить капусту в сентябре 2022 года, и использовать для этого только благоприятные дни.
Соление и закваску капусты желательно начинать в периоды, когда Луна находится в фазе роста. Желательно не раньше, чем на пятый день после новолуния.
Астрологи уверяют, что те, кто следовал предписаниям лунного календаря, получают хрустящую, ароматную и вкусную капусту.
В дни новолуния и полнолуния, как и на убывающую Луну, не стоит планировать квашение капусты, потому что овощ с большой вероятностью получится кислым и слишком мягким. Эти советы актуальны и для засолки огурцов в банках.
Благоприятные и неблагоприятные дни
Для любых заготовок и консервов на основе капусты и других овощей лучше всего в сентябре 2022 года подойдут 11, 12, 13 числа. Также благоприятными с этой точки зрения можно считать 21 и 22 сентября.
Если же вы хотите именно квасить капусту, обратите внимание на 3, 4, 5, 6 сентября. Превосходная на вкус, хрустящая капуста получится, если заквасить ее в период с 11-е по 15-е числа. К списку благоприятных причисляется и 30 сентября. В этот же день можно закладывать капусту на хранение.
Дат, которые можно было бы назвать нейтральными, в этом месяце нет. Соответственно, даже если вы примените проверенный рецепт, всегда будет вероятность, что продукт в итоге получится неудовлетворительного качества. В любом случае решение о том, следовать рекомендациям лунного календаря или нет, остается за вами.
Однозначно неблагоприятным можно считать 10 сентября, потому что эта дата приходится на полнолуние. Кроме того, совершенно не подходит для квашения капусты 26-е число. Избегая указанных дат, вы увеличиваете свои шансы заготовить на зиму отличную хрустящую квашеную капусту. На самом деле ее можно, конечно, употреблять и в любое другое время, главное, чтобы все получилось.
Итоги
- Чтобы заготовка вкусной и полезной капусты получилась по-настоящему вкусной, следуйте рекомендациям лунного календаря.
- В сентябре 2022 года есть удачные и неблагоприятные дни для подобных работ, нейтральных дат не будет.
- С квашением капусты в 2022 году справиться легко, если знать список благоприятных дней.