Панкейк в рисоварке - «Меню диеты»

Рис – не единственное, что можно приготовить в рисоварке. С этим рецептом вы сможете без лишних усилий испечь в ней большой и толстый панкейк, напоминающий по текстуре пышные японские блинчики-суфле. Поскольку разные модели рисоварок готовят по-разному, следите за временем приготовления и за тем, чтобы ваша рисоварка раньше положенного не перешла в режим сохранения тепла.

55 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1,5 ст. муки высшего сорта
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. разрыхлителя теста
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 1 и 1/4 ст. молока комнатной температуры
• 3 ст. л. несолёного сливочного масла, растопите и остудите + дополнительно для подачи
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта
• Кленовый сироп, для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, яйца, молоко, кленовый сироп

Приготовление блюда по рецепту:

1. Слегка сбрызните кулинарным спреем чашу рисоварки.
2. Смешайте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. В миске среднего размера смешайте яйца, молоко, масло и ванильный экстракт до получения однородной массы. Смешайте яичную смесь с мучной смесью и замесите тесто (ничего страшного, если останутся несколько комочков).


3. Вылейте тесто в подготовленную рисоварку и плотно закройте крышку. Установите стандартный цикл приготовления белого риса и готовьте, пока панкейк не подрумянится снизу, а сверху просто не застынет и не станет упругим на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 35-50 минут (см. Примечание).
4. Переверните панкейк на тарелку. Нарежьте дольками и подавайте со сливочным маслом и кленовым сиропом.
   
   Примечание
   
   Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели ваши рисоварки. Некоторые рисоварки переключаются в режим сохранения тепла, когда жидкости не остаётся, поэтому время от времени проверяйте её и при необходимости переключите в режим «Приготовление».

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар