Три рецепта домашнего компота, которые удивят даже тех, кто не любит его - «Кулинарные рецепты»

Попробуйте вишню с лавандой, грушу с розмарином и ревень с апельсином.

Компот давно перестал быть скучным пережитком советского прошлого. Сегодня он возвращается в новом вкусе, с неожиданными сочетаниями и ароматами, которые не купишь в бутылке из супермаркета. Ниже – три рецепта домашнего компота, которые действительно способны удивить.

1. Вишня + лаванда + мед

Ароматный, расслабляющий компот с изысканной нотой провансальской лавандовой травы.

Ингредиенты (на 2 л):

• замороженная или свежая вишня – 300 г;
• сушеная лаванда (цветки, аптечная) – 1 ч. л.;
• мед – по вкусу (примерно 2–3 ст. л.);
• вода – 2 л.

Приготовление:

Прокипятите вишню в воде 5–7 минут, снимите с огня. Добавьте лаванду, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Затем процедите, добавьте мед в теплый напиток (не в кипящий, чтобы сохранить полезные свойства). Охладите. Подавайте со льдом.

Подача: красиво смотрится в прозрачном графине с несколькими ягодами на дне.

2. Груша + розмарин + корица

Глубокий, почти глинтвейновый вкус. Осеннее тепло в стакане.

Ингредиенты (на 2 л):

• груша – 2–3 штуки, нарезанные;
• розмарин – 1 веточка;
• корица – 1 палочка;
• сахар – 3 ст. л.;
• вода – 2 л.

Приготовление:

Положите все ингредиенты в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут. Оставьте настояться еще 10 минут под крышкой.

Совет: этот рецепт домашнего компота отлично хранится в холодильнике до трех суток.

3. Ревень + апельсин + ваниль

Яркий и бодрящий компот с кислинкой и цитрусовым послевкусием.

Ингредиенты (на 2 л):

• черешки ревеня – 300 г;
• апельсин – 1 штука (цедра + сок);
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• обычный сахар – 2–3 ст. л.;
• вода – 2 л.

Приготовление:

Нарежьте ревень, добавьте цедру апельсина, обычный и ванильный сахар, варите 10 минут. В конце влейте свежевыжатый сок. Охладите и процедите.

Подача: с тонким кружком апельсина на краю стакана – простая, но эффектная подача.

Не бойтесь отходить от шаблонов и открывать для себя совершенно новые вкусы. Попробуйте эти оригинальные рецепты домашнего компота, чтобы вернуть себе удовольствие от простых вещей.