Свекольно-капустный салат - «Сезонные блюда»

Тёртая свежая свёкла и тонко нашинкованная краснокочанная капуста смешиваются в горячей кисло-сладкой винегретной заправке с тмином – быстро, вкусно и полезно. Идеальное дополнение к любому мясному блюду.

20 мин. 
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 220 гр. свёклы, очищенной
• Четверть небольшой краснокочанной капусты, тонко нашинкованная (примерно 2 ст.)
• 1 ч. л. тмина
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• 1/4 ч. л. сахара
• 2 ст. л. шнитт-лука, нарезанного кусками по 1 см.

Рецепты с похожими ингредиентами: свекла, капуста краснокочанная, винный уксус, тмин

Приготовление блюда по рецепту:

1. Натрите свёклу на крупной тёрке в большую миску. Добавьте капусту и отложите в сторону.
2. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте семена тмина, помешивая, пока не пойдёт аромат, 1-2 минуты. Добавьте оливковое масло, уксус и сахар и перемешивайте, пока сахар не растает.
3. 
   
4. Полейте заправкой свекольный салат. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте шнитт-луком.