Рецепт: Китайский куриный суп с кукурузой в мультиварке - «Рецепты в мультиварке»
Рецепт: Китайский куриный суп с кукурузой в мультиварке
Ингредиенты
- 400 г куриного мяса
- 1 л куриного бульона
- 5-6 перьев зеленого лука
- 1 сладкий красный перец
- 1 зубчик чеснока
- 200 г кукурузных зерен
- 2 ч. л. молотого корня имбиря
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 2 помидора черри
- 1 яичный белок
- 2-3 веточки кинзы
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец
Режим: Жарка, Суп
Время: 1 час 20 минут
Порции: 4
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Зеленый лук вымыть и нарезать наискосок. Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину. Чеснок очистить и нашинковать. Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Помидоры черри вымыть, разрезать на 4 части, удалив плодоножку. Куриное мясо разрезать на маленькие кусочки. Крахмал размешать с сахаром в 2 ст. л. воды.
Смазать дно мультиварки растительным маслом. Включить режим «Жарка» и обжарить курицу, 7 мин. Добавить зеленый лук, перец, чеснок и помидоры, обжаривать еще 6 мин.
Добавить кукурузу и имбирь. Влить бульон и разведенный крахмал, посолить, поперчить. Закрыть крышку и установить режим «Суп» 1 час.
Слегка взбить в миске белок и влить его тонкой струйкой в готовый суп. Быстро размешать.
Подавать очень горячим, присыпав мелко нашинкованной кинзой. Приятного аппетита!
Способ приготовления: