Рецепт: Баклажаны в портвейне в мультиварке - «Рецепты в мультиварке»
Рецепт: Баклажаны в портвейне в мультиварке
Ингредиенты
- 4 порции
- Время приготовления: 55 минут
- 1 кг баклажанов
- 3 моркови
- 6 зубчиков чеснока
- 3 луковицы
- 1 пучок укропа
- 3 веточки тимьяна
- 2 веточки розмарина
- 250 мл портвейна
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 4 ст. л. растительного масла
- соль, белый перец
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Сложить в миску, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем промыть теплой водой и обсушить.
Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать тонкими кружками, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать.
Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить баклажаны и морковь, 10 мин. Добавить лук и готовить 4 мин., время от времени помешивая.Влить портвейн и уксус, добавить зелень и чеснок, посолить, поперчить, перемешать.
готовить в режиме «Запекание» 30 минут.
Приятного аппетита!
Способ приготовления: