Рецепт: Закуска из баклажанов в мультиварке - «Рецепты в мультиварке»
Рецепт: Закуска из баклажанов в мультиварке
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 50 мл томатного сока
- Небольшой пучок фиолетового базилика
- 4–5 ст. л. оливкового масла
- ½ ч. л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Время: 45 минут
Порции: 4
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см, посолить и оставить на 15 минут. Ополоснуть от соли в холодной воде и отжать. Помидоры очистить от кожицы. Лук и чеснок очистить. Все овощи нарезать по отдельности примерно одинаковыми небольшими кубиками.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °С. Налить в чашу мультиварки оливковое масло и положить баклажаны. Готовить 10 минут. Добавить лук, чеснок и помидоры, посолить, приправить перцем и орегано и готовить 20 минут, дважды перемешав.
Влить в чашу мультиварки томатный сок и положить половину мелко нарезанного базилика, перемешать и продолжать готовить еще 15 минут. Готовую баклажановую закуску переложить в салатник и посыпать оставшимся базиликом.
Приятного аппетита!
Способ приготовления: