Крабовый салат - «Сезонные блюда»

Подайте этот простой и вкусный салат из натурального крабового мяса на сочных листьях латука или поджаренных ломтиках хлеба. Он отлично подойдёт в качестве закуски, начинки для сэндвича или лёгкого ужина. Мелкие кусочки сельдерея, шнитт-лук и свежий эстрагон добавят ему хрусткости, сочности и освежающе-пряный вкус. Заправляется салат кремовой смесью майонеза, сметаны, дижонской горчицы и лимонного сока. Подавайте сразу же или охлаждённым.

15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 450 гр. кускового крабового мяса, переберите и удалите осколки панциря
• 1 стебель сельдерея, очищенный и нарезанный кубиками по 0,3 см.
• 4 ч. л. мелко нарезанного свежего шнитт-лука
• 1 ч. л. измельчённых свежих листьев эстрагона
• 1/3 ст. майонеза
• 3 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 0,5 ч. л. дижонской горчицы
• Для подачи: поджаренные булочки для хот-догов и листья салата-латука

Рецепты с похожими ингредиентами: крабовое мясо, салат-латук, сельдерей, лимонный сок, эстрагон

Приготовление блюда по рецепту:

1. В миске среднего размера смешайте крабовое мясо, сельдерей, шнитт-лук и эстрагон.
2. В небольшой миске смешайте майонез, сметану, лимонный сок и горчицу. Добавьте заправку к крабовой смеси и перемешайте, чтобы равномерно покрыть её. Посолите и поперчите по вкусу. Если вы не подаёте салат сразу же, поставьте в холодильник до готовности к подаче.
   
3. Подавайте на поджаренных булочках или на листьях салата-латука.