Салат с авокадо, ветчиной и бобами - «Салаты»

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Пищевая ценность одной порции:

Калории 837, всего жиров 67 г., насыщенные жиры 18 г., белки 35 г., углеводы 29 г., клетчатка 11 г., холестерин 252 мг., натрий 1762 мг., сахар 12 г.

Этот рецепт – отличное решение для тех, кто не может решить, какой салат лучше приготовить: Кобб или салат на дольке «Айсберг». Ри Драммонд подаёт дольки салата с такими сытными ингредиентами, как нарезанная кубиками ветчина, сваренные вкрутую яйца, нарезанное авокадо и бобы эдамаме.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Салат

• 2 кочана салата «Айсберг», разрежьте дольками
• 450 гр. ветчины, нарезанной ломтиками толщиной 0,5 см., а затем кубиками размером 0,5 см.
• 6 сваренных вкрутую яиц, разрезанных пополам
• 2 ст. тёртого чеддера
• 2 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 красная луковица, нарезанная кубиками
• 2 авокадо, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками, сбрызните 1/4 ст. сока лайма
• 1 ст. размороженных бобов эдамаме
• Половина тепличного огурца, нарезанная кружками толщиной 2 см., а затем на четвертинки
• Веточки петрушки
• 3 пера зелёного лука, тонко нарежьте

Заправка «Тысяча островов»

• 1 ст. майонеза
• 1/3 ст. соуса чили (например, Heinz)
• 1/4 ст. кетчупа
• 1 ст. л. икры из солёных огурцов (овощной релиш)
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца