Салат романо с панировочными сухарями в йогуртовой заправке - «Салаты»

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Пищевая ценность одной порции:

Калории 157, всего жиров 9 г., насыщенные жиры 6 г., белки 10 г., углеводы 10 г., клетчатка 2 г., холестерин 23 мг., натрий 317 мг., сахар 2 г.

Поклонники называют этот салат Молли Йе «простым и супер-вкусным», но мы просто обязаны добавить к этим эпитетам «умный». Она поджаривает панировочные сухари панко в сливочном масле на сковороде, чтобы они получилось вкусными и особенно хрустящими. Завершают блюдо салат романо, домашняя заправка с лимоном и стружка пармезана.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• 1 ст. панировочных сухарей панко
• Крупнозернистая соль и свежемолотый чёрный перец
• 0,5 ст. полножирного греческого йогурта
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ч. л. вустерского соуса
• Цедра 1 лимона (примерно 1 ч. л.) + 2 ст. л. сока
• 1 зубчик чеснока, натрите на тёрке
• 1 кочан салата романо, порвите на кусочки
• 1 ст. струганого пармезана