Крабовое фондю - «Соусы»

Для приготовления этого фондю вам не нужен специальный горшочек с горелкой. Все ингредиенты смешиваются в керамической форме для выпечки, запекаются в духовке и подаются с пылу с жару. Макайте овощи или хлеб в горячее фондю и оцените великолепное сочетание насыщенного сырного соуса, нежного крабового мяса и хрустящей корочки, покрывающей соус.

50 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1/4 ст. панировочных сухарей панко
• 2 ст. л. тёртого пармезана
• 1 ст. л. порубленной петрушки
• 110 гр. сливочного крем-сыра с пониженным содержанием жира, размягчённого при комнатной температуре
• 0,5 ст. лёгкого майонеза
• 1/4 ст. обезжиренного молока
• 1 лук-шалот, измельчённый
• 1 ст. л. нарезанного шнитт-лука
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. вустерского соуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 0,5 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. острого соуса
• 1 упаковка (220 гр.) крабового мяса кусочками, переберите
• Сельдерей или другие сырые овощи для макания

Рецепты с похожими ингредиентами: панировочные сухари, сыр пармезан, петрушка, сыр творожный, майонез, молоко, лук-шалот, лук-резанец, лимон, соус вустерширский, дижонская горчица, соус острый, крабовое мясо, сельдерей

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Сбрызните небольшую форму для выпечки размером 22х15 см. кулинарным спреем.
2. В небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр и петрушку.
   
3. Взбейте сливочный сыр в большой миске до однородной консистенции. Добавьте майонез, молоко, лук-шалот, шнитт-лук, лимонный сок, вустерский соус, горчицу, соль и острый соус. Аккуратно вмешайте крабовое мясо. Выложите смесь в форму для выпечки и посыпьте смесью из панировочных сухарей. Выпекайте на верхней решётке духовки, пока фондю не подрумянится и не запузырится, 35 минут. Подавайте с сельдереем или другими овощами.