Простой клюквенный соус к мясу - «Соусы»

Простой клюквенный соус к мясу - подробный рецепт приготовления.

20 мин.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 500 гр. свежей клюквы, промойте и обсушите
• 2 ст. сахара
• 1/3 ст. воды
• 1 палочка корицы
• 1/2 ч. л. молотого душистого перца
• 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
• Цедра и сок одного апельсина

Рецепты с похожими ингредиентами: клюквенный сок, Апельсиновый сок, перец душистый, мускатный орех, корица

Приготовление блюда по рецепту:

1. В средней кастрюле объедините клюкву, сахар и воду. Перемешайте. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и добавьте палочку корицы, душистый перец и мускатный орех. Перемешайте и готовьте в течение 5-7 минут.
2. По истечению времени некоторые ягоды клюквы лопнут, а некоторые останутся целыми. Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешайте и дайте остыть соусу перед подачей.
   Выход: 2,5 ст.