Оливковое масло с чесноком и лимоном - «Соусы»

Оливковое масло с чесноком и лимоном - подробный рецепт приготовления.

20 мин.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 12 целых зубчиков чеснока, очищенных
• 2 ст. оливкового масла первого отжима
• 2 лимона
• 2 щепотки красного перца хлопьями
• 1/2 ч. л. крупной соли

Приготовление блюда по рецепту:

1. Поместите чеснок в маленький сотейник с оливковым маслом и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 10 минут.
2. С помощью овощечистки снимите большие полоски цедры с цельного лимона и добавьте ее в чесночное масло.


3. Добавьте красные перцовые хлопья и соль и дайте маслу настояться при комнатной температуре до тех пор, пока масло не впитает ароматы. Храните масло в холодильнике.
   Выход: 2 ст.