Зачем вам нужен дневник питания: как он помогает стать здоровее - «Кулинарные рецепты»

Рассказываем, как дневник помогает отслеживать пищевые привычки, выявлять эмоциональное переедание и улучшать осознанность в еде.

Вес стоит, лицо утром одутловатое, да и общее самочувствие так себе? Многие спишут это на гормоны, но чаще виновник – наш хаотичный рацион. Мы уверены, что контролируют себя и тщательно выбирают то, что едят, но правда в том, что мимоходом "залетают" то шоколадка с кофе, то печенька из офисного автомата со снеками. Хотите убедиться, что за день вы съедаете больше, чем думаете? Попробуйте вести дневник питания – он вскроет все пищевые секреты.

Зачем нужен дневник?

Это не просто записи о том, что вы съели, а способ понять: как, зачем и почему. Дневник помогает распознать скрытые привычки и, наконец, взять их под контроль. Например, вы можете заметить, что шоколадка каждый день в 16:00 – это не про сладкоежку, а про усталость или скуку. А если чувствуете, что после каждой бургерной вечеринки голова болит и энергии – ноль, записи помогут найти связь с едой.

К тому же, дневник – это мощный антидот против эмоционального переедания. С ним вы четко увидите, что стресс, злость или усталость вы "лечите" не йогой, а ведром мороженого.

Как вести дневник и не бросить?

Во-первых, забудьте про перфекционизм. Никто не будет проверять ваши записи на каллиграфию или художественную ценность. Вы можете записывать все в блокноте или  телефоне. Главное – быть честной.

Во-вторых, не нужно сложных схем. Просто фиксируйте: что, когда и почему вы ели. Например, "захотелось сладкого" или "ужасно скучно на совещании". Главное – фиксировать абсолютно все, что попадает вам в рот за день: малюсенький кусочек шоколада, стакан кофе, пара сухофруктов и так далее. Если хотите продвинуться на новый уровень, добавьте графу "как я себя чувствовала". Эти заметки могут открыть вам глаза на причины переедания или недоедания.

Чем это помогает?

Во-первых, вы начнете замечать, сколько лишних калорий съедаете мимоходом. Печенье из кухни офиса? Пара ложек картофельного пюре за ребенком? Все это всплывет в дневнике.

Во-вторых, вы сможете заранее предотвращать "пищевые катастрофы". Например, вы понимаете, что вечером всегда переедаете, потому что обед был слишком легким. Или замечаете, что сладкое тянет только в дни, когда вы слишком устали.

И самое главное – это шаг к осознанности. Вы перестанете есть "на автомате" и начнете лучше чувствовать свои настоящие потребности.

Секрет успеха

Подходите к ведению дневника как к заботе о себе, а не как к новому пункту в списке дел. Не стыдите себя за бургер или мороженое, а ищите баланс. Например, нашли зависимость от сладкого? Замените часть конфет на более полезные альтернативы или увеличьте белок в рационе.

Самое интересное – уже через пару недель вы заметите первые изменения. И это не только про цифры на весах. Это про энергию, легкость и ощущение, что вы наконец-то все держите под контролем.

Ранее мы рассказывали о специях и травах, которые помогают укрепить здоровье. 

Фото:freepik.com