Печёная цветная капуста с пармезаном - «Все рецепты»

Чтобы простой гарнир из цветной капусты приобрёл более богатый изысканный вкус, запеките соцветия в духовке и за минуту до готовности посыпьте смесью из тёртого пармезана и грюйера в равных пропорциях. Цветная капуста покроется аппетитным расплавленным сыром и станет намного вкуснее. Отлично подходит как на гарнир к праздничному мясу, так и для повседневного меню. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте цветную капусту горячей, чтобы насладиться тягучим сыром.

45 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 большой кочан цветной капусты
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. свеженатёртого пармезана (60 гр.)
• 1 ст. свеженатёртого грюйера (60 гр.)

Рецепты с похожими ингредиентами: капуста цветная, сыр пармезан, сыр грюйер

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Удалите наружные зелёные листья с цветной капусты и разрежьте кочан на соцветия, выбросив стебли. Положите соцветия на противень. Сбрызните оливковым маслом и щедро посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте.
   
3. Запекайте в течение 30 минут, перемешав один раз, пока цветная капуста не станет нежной и не начнёт зажариваться. Посыпьте пармезаном и грюйером и запекайте ещё 1-2 минуты, пока сыр не расплавится. Подсолите по вкусу и подавайте горячей.