Рецепт: Барбекю из семги-гриль с яблочно-капустным салатом - «Рецепты для микроволновых печей»

Рецепт: Барбекю из семги-гриль с яблочно-капустным салатом

Ингредиенты

• 4 филе семги по 150 г
• 100 г соли
• 100 мл растительного масла
• 200 г сметаны
• 1 зубчик чеснока
• сок ½ лимона
• 1 ч. л. тмина
• соль и перец по вкусу
• Для салата
• 1/3 кочана молодой капусты
• 2 морковки
• 1 огурец
• 1 зеленое яблоко
• Для заправки
• 10 мл растительного масла
• 20 г дижонской горчицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. кетчупа
• яблочный уксус
• вустерский соус
• копченая паприка по вкусу
  

Режим: 13
Время: 50 мин. + время маринования 20 мин.
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
В миску налейте 1 л холодной питьевой воды. Добавьте соль. Положите рыбу в рассол на 20 мин.
Шаг 2
Достаньте филе из рассола, промокните, положите два куска на тарелку для микроволновой печи и готовьте в режиме №13, выставив вес. В середине цикла, когда прозвучит звуковой сигнал, переверните рыбу. Другие два куска приготовьте так же.
Шаг 3
Капусту и морковь нарежьте тонкой соломкой. Яблоки и огурцы очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте тонкими кусочками.
Шаг 4
Для заправки измельченные чеснок и лук смешайте с остальными ингредиентами и перемешайте с овощами. Подавайте вместе с рыбой.