Врапы с индейкой в салатных листьях - «Закуски»

Эти сочные врапы в азиатском стиле готовятся с начинкой из индейки, потушенной с шампиньонами и водяными орехами. Однако вместо традиционной лепёшки начинка заворачивается в крупные листья салата Айсберг – идеально для тех, кто следит за своей фигурой. Вместе с мясной начинкой дополните врапы натёртой морковью и ростками фасоли, а сверху сбрызните всё вкусным азиатским соусом. Превосходное блюдо как на каждый день, так и для домашних вечеринок.

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Врапы

• 340 гр. фарша из индейки
• 2 ч. л. растительного масла
• 220 гр. шампиньонов, порубленных
• 3 пера зелёного лука, нарезанных
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 банка (170 гр.) консервированных водяных орехов, порубите
• 1/4 ст. соевого соуса
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 8 - 12 больших листьев салата айсберг, помойте и обсушите
• Натёртая морковь, для подачи
• Ростки фасоли, для подачи
• Порубленная свежая кинза, для подачи

Соус

• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. дижонской или острой горчицы
• 1 ст. л. соуса сирача
• 0,5 ч. л. кунжутного масла

Рецепты с похожими ингредиентами: фарш индейки, грибы шампиньоны, орех водяной, соус шрирача, рисовый уксус, соевый соус, масло кунжутное, салат айсберг

Приготовление блюда по рецепту:

1. Начинка: в большой сковороде на умеренно сильном огне обжарьте в масле фарш из индейки, пока он весь не потемнеет. Добавьте грибы, зелёный лук, чеснок и водяной орех и жарьте, пока грибы не станут мягкими. В небольшой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар и уксус, залейте смесью фарш и готовьте 1 минуту. Снимите с огня.
2. Соус: в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, мёд, горчицу, соус сирача, кунжутное масло и 1/4 ст. воды.
   
   Подавайте индейку на листьях салата, сбрызнув соусом и дополнив овощами.