Может, вы планируете вечеринку, во время диеты

Одним из эффектов ограничения потребления углеводов во время низкоуглеводной диеты является регулирование уровня сахара в крови и, следовательно, уменьшение приступов голода в течение дня между основными этапами приема пищи. Однако, если они появляются, полезно знать, какие закуски с низким содержанием углеводов разрешены. Ниже мы расскажем вам, чем можно перекусить безнаказанно, не беспокоясь о нарушении правил диеты, а также о том, что приготовить для вечеринки или если вы не на диете вы можете заказать закуски на сайте penhistories.ru от компании - Пенные истории которая занимается производством и продажей снеков и закусок к пиву.

Низкоуглеводная диета - закуски, которых нужно избегать
Прежде чем мы перейдем к тому, какие закуски в низкоуглеводной диете мы можем себе позволить, давайте узнаем список запрещенных закусок, то есть некачественных низкоуглеводных диет. К сожалению, он длинный и содержит самые популярные продукты для хруста:
чипсы,
соленые палочки и крекеры,
любые сладости,
булочки,
соленая выпечка, например, мини-пицца,
попкорн,
рисовые вафли (читайте ниже),
кукурузные чипсы,
сухофрукты,
сладкие молочные коктейли,
картофель фри,
гамбургеры в булочке, хот-доги, запеканки на багете,
бутерброды с белым хлебом.

Приведенный выше список не исчерпывает всех запрещенных продуктов, поэтому, задаваясь вопросом, какие закуски с низким содержанием углеводов допустимы, а какие нецелесообразны, стоит руководствоваться простым правилом:
мы избегаем сладких продуктов, особенно тех, которые содержат рафинированный сахар,
мы исключаем продукты, содержащие транс-жиры,
мы удаляем продукты, содержащие высокое количество крахмала, особенно в виде белой муки.
В соответствии с вышеуказанными рекомендациями в меню низкоуглеводной диеты не должны быть также некоторые напитки, например, соки и ... пиво.

К сожалению, если мы жаждем освежающего пива вечером, мы должны помнить, что в нем содержится довольно много мальтозы, то есть простого углевода, который скрыт в ячменном солоде, который является основным ингредиентом пива. Мальтоза имеет высокий гликемический индекс, и поэтому после употребления пива уровень глюкозы в крови быстро повышается, и у нас растет аппетит.
Для некоторых людей может быть сюрпризом, что в список запрещенных продуктов вошли рисовые вафли, которые обычно считаются низкокалорийной закуской во время диет с потерей веса.

К сожалению, их основа, как правило, белый рис, который в низкоуглеводной диете нецелесообразен.
Тем не менее, стоит отметить, что многие производители уже предлагают рисовые вафли из цельной пшеницы, рекламируемые как богатый источник клетчатки. За такими вафлями мы можем время от времени обращаться, правда, в очень ограниченном количестве и желательно в сопровождении какого-нибудь жирно-белкового продукта. Достаточно намазать вафли пастой авокадо или рыбной пастой, чтобы замедлить процесс усвоения углеводов, которых даже в цельнозерновых вафлях довольно много.
Если нам очень нравится что-то жевать перед телевизором, лучше приготовить вафли самостоятельно, в отношении которых мы не будем сомневаться в содержании углеводов.

Лучшие закуски в низкоуглеводной диете
Поскольку большинство популярных закусок нецелесообразно в низкоуглеводной диете, нам нужно искать их заменители, которые соответствуют диетическим принципам.
Мы представляем пример их списка. Многие из них отлично работают на ежедневной основе: когда мы хотим немного перекусить дома или на работе между основными этапами приема пищи.
Пример рекомендуемых закусок с малым содержанием углеводов:
овощи - лучшими будут: сельдерей, редис, огурец, перец, помидоры черри,
сыры - они высококалорийны, поэтому люди, которые теряют вес, должны потреблять их в ограниченном количестве,
орехи и косточки - будьте осторожны с их количеством, так как они содержат довольно много калорий,
оливки,
вареные яйца,
селедка,
домашние низкоуглеводные вафли.
Домашние вафли с низким содержанием углеводов - рецепт
Ингредиенты:
200 г тертого сыра моцарелла
75 г миндальной муки
1 столовая ложка порошка подорожника
щепотка соли
любимые травы и специи, например, смесь провансальских трав или смесь сладкого и острого перца

Способ выполнения:
Растворить сыр моцарелла - это можно сделать в микроволновке или на обычной плите в кастрюле с антипригарным дном (в последнем случае нужно следить, чтобы масса не подгорела!).
К растопленному сыру добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно все перемешать до образования однородного и гладкого теста.
На столешницу выложить один лист пергаментной или бумаги для выпечки, выложить на него тесто и накрыть вторым листом. Раскатайте тесто, помещенное между бумагой, до получения тонкого пирога - чем он тоньше, тем более хрустящими будут вафли.
Разрежьте пирог на более мелкие кусочки, например прямоугольники или круглые пирожки, и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов по Фаренгейту, и выпекайте около 10 минут.

Чипсы из желтого сыра
Среди людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты, большой популярностью пользуется рецепт сырных чипсов. Для их приготовления вам понадобится только желтый сыр, нарезанный ломтиками, и хорошая сковорода с антипригарным дном.
Есть и рецепты запеченных сырных чипсов - сыр нужно сначала натереть на терке, а затем на противне сформировать из него крошечные и тонкие пирожки, которые нужно выпекать около 5-10 минут при температуре 180 градусов.
Закуски с малым содержанием углеводов для вечеринок
Люди на диете с малым содержанием углеводов не должны отказываться от общения из-за диетических ограничений. Ниже мы подскажем, что вы можете приготовить из низкоуглеводных блюд для вечеринки, чтобы быть в соответствии с правилами диеты и в то же время порадовать своих гостей:
красочные салаты - к вашему любимому салату можно добавить овощи с низким содержанием углеводов, а также яйца, копченую рыбу или курицу;
яйца фаршированные – это идеальная закуска с низким содержанием углеводов, которая, в дополнение выглядит очень эффектно на блюде, и так же вкусно – фарш можно приготовить по-разному, например, из желтков, майонеза и лука, тушеных грибов, рыбной пасты, или пасты из авокадо,
нарезки из мясного ассорти, желтого сыра, оливок и других начинок;
сырная тарелка;
Японские суши без риса – рецепт:
Ингредиенты:
упаковка суши (листы из морских водорослей)
сливочный сыр с натуральным вкусом
80 г копченого лосося
упаковка сурими
паста васаби
1 огурец
1 красный перец

Способ выполнения:
Смешайте сыр с небольшим количеством васаби. Разделите мясо лосося на более мелкие кусочки, огурец и перец нарежьте тонкими столбиками.
На коврике для суши раскатайте лист нори и намажьте на его половину сыр и васаби. Затем на сыр плотно уложить сурими, овощи и мясо лосося.
С помощью коврика плотно сверните лист. Полученную рулетку разрезать на более мелкие кусочки и выложить на блюдо.
Для тех, кто планирует меню для вечеринок с малым содержанием углеводов, есть много руководств в интернете, в которых нет недостатка в интересных рецептах блюд, которые успешно зарекомендовали себя как закуски.