Слайдеры с курицей «Баффало» - «Фаст-фуд»

Мини-сэндвичи слайдеры – это интересная закуска и украшение любой домашней вечеринки, будь то вечер за на стольными играми или совместный просмотр матча. Для их приготовления маленькие булочки размером на пару укусов, наполняются начинкой и обычно скрепляются шпажкой. Один из любимых вкусов таких сэндвичей – это Баффало, аппетитная острая курочка, дополненная голубым сыром, свежими овощами и соусом ранч. Используйте в приготовлении куриные бёдра без костей, с ними сэндвичи будут очень сочными. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 18-24 шт. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. л. растительного масла 0,9 кг. куриных бёдер без кожи и костей 1 ст. л. тёмно-коричневого сахара 2 ч. л. паприки 1/4 ч. л. кайенского перца 1 ст. острого соуса 18-24 мелких булочек, смазанных сливочным маслом и поджаренных Соус ранч, для подачи 1 ст. раскрошенного голубого сыра Ломтики помидоров, листья салата, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: куриные бедра, сахар коричневый, паприка, перец кайенский молотый, соус острый, булочки для гамбургеров, соус ранч, сыр с плесенью, томаты, салат листовой Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 200°С. Нагрейте сковороду, подходящую для духовки, диаметром 30 см. на умеренно сильном огне. Добавьте растительное масло. Посыпьте куриные бёдра с обеих сторон солью, чёрным перцем, коричневым сахаром, паприкой и кайенским перцем. Положите их в сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, около 4 минут. Добавьте в сковороду острый соус и доведите до кипения, затем поставьте в духовку и запекайте, пока термометр, вставленный в курицу, не покажет температуру 71°С, 12-15 минут. Дайте курице остыть в сковороде, затем раскромсайте мясо пальцами. При необходимости подсолите по вкусу. Разогрейте духовку в режиме гриля. Переставьте сковороду под гриль и жарьте, пока мясо не станет хрустящим сверху, около 4 минут. Соберите сэндвичи. Положите немного курицы на нижнюю половину каждой булочки и полейте соусом ранч, дополните голубым сыром, помидорами и салатом. Накройте верхними половинами булочек.