Жареная свиная грудинка по-филиппински - «Фаст-фуд»

Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Жареную свиную грудинку очень часто готовят в ресторанах быстрого питания, включая этот рецепт хрустящей жареной свиной грудинки Лечон, означающий «молочный поросёнок». Нарезанную ломтиками, её добавляют в обеды и подают с овощами в простой заправке. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: 900 гр. свиной грудинки, нарезанной квадратиками размером 15 см. 4 л. растительного масла для жарки 0,5 ст. лука, нарезанного кубиками 0,5 ст. помидоров, нарезанных кубиками 1 ст. л. рыбного соуса 0,5 ч. л. гавайской соли 2 ст. л. нарезанного зелёного лука, для подачи