Соус ранч с авокадо - «Сезонные блюда»

Классический кисломолочный соус ранч станет полезнее, если к простокваше вместо майонеза добавить богатое полезными жирами авокадо. К тому же его текстура превосходно подходит к соусу, который после взбивания в блендере получится гладким и нежным, а свежая зелень (зелёный лук, петрушка и укроп) наполнит ранч великолепным освежающим вкусом и ароматом. Хорошенько охладите соус перед подачей. Отлично подходит для заправки салатов и в качестве дипа к овощам. 45 мин. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 авокадо (220 гр.), разрезанное пополам и очищенное от косточки и кожуры 1 и 1/4 ст. нежирной простокваши или кефира 1 ч. л. белого винного уксуса 3 пера зелёного лука, нарежьте только белые и светло-зелёные части Половина зубчик чеснока, мелко порубленная 1/4 ст. свободно уложенного нарезанного свежего шнитт-лука 1/4 ст. свободно уложенного свежего укропа 1/4 ст. свободно уложенных свежих листьев петрушки Рецепты с похожими ингредиентами: соус ранч, Авокадо, простокваша, кефир, винный уксус, лук-резанец, петрушка, укроп Приготовление блюда по рецепту: Смешайте в блендере авокадо, простоквашу, уксус, зелёный лук, чеснок, шнитт-лук, укроп и петрушку и взбейте до получения однородной массы. Добавьте 0,5 ч. л. мелкой соли и немного свежемолотого чёрного перца. Переложите в миску среднего размера, накройте полиэтиленовой плёнкой, положив её непосредственно на поверхность заправки, и поставьте в холодильник на 30 минут перед использованием. Можно хранить в течение суток. Выход: 2 ст.