Праздничная закуска с сыром в тарталетках - «Праздничные рецепты»

Порадуйте своих гостей невероятным сочетанием хрустящей корзинки из теста фило, тягучего нежного грюйера и сладко-терпкой клюквы. Закуска выглядит элегантно и изысканно, а готовится довольно просто и не займёт у вас много времени. В рецепте используются невыпеченные тарталетки из теста фило, которые можно приобрести в интернет-магазинах или крупных супермаркетах. 45 мин. Сложность: легко Количество: 48 канапе В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 48 замороженных тарталеток из теста фило 1 пакет (280 гр.) замороженной или свежей клюквы 1/4 ст. сахара 0,5 ч. л. апельсиновой цедры 1/4 ст. апельсинового сока 110 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры 1 ст. тёртого грюйера 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука Рецепты с похожими ингредиентами: тесто фило, тарталетки, сыр творожный, сыр грюйер, Апельсиновый сок, клюква Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 230°С. Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте в небольшой кастрюле клюкву, сахар, апельсиновую цедру и сок. Поставьте на средний огонь и варите, пока клюква не станет мягкой и не начнёт лопаться, 8-10 минут. Отставьте в сторону. Смешайте в большой миске деревянной ложкой или силиконовой лопаткой сливочный сыр и грюйер до получения однородной массы. Расставьте тарталетки из теста фило на застеленном пергаментом противне. Выложите примерно по 1 ч. л. клюквенного соуса в каждую тарталетку. Выложите примерно по 1 ч. л. сырной смеси поверх клюквенного соуса. Запекайте, пока тарталетки не станут золотистыми и хрустящими, а сыр расплавится и запузырится, 10-12 минут. Перед подачей посыпьте шнитт-луком.