Греческий салат - «Салаты»

Сочный греческий салат в Греции просто называют «деревенский салат». Он радует простотой приготовления и всегда поднимает настроение своими яркими летними красками и вкусами, типичными для средиземноморской кухни. Это беспроигрышный вариант закуски по любому случаю. В составе салата красные и жёлтые сладкие перцы, огурцы, сладкие помидоры черри, тонко нарезанный красный лук, чёрные оливки и изюминка греческого салата – кубики сыра фета. Все овощи заливаются терпкой винегретной заправкой с чесноком и орегано, и салат настаивается несколько минут, чтобы все соки смешались. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Салат 1 тепличный огурец с кожурой, очищенный от семян и нарезанный ломтиками толщиной 0,5 см. 1 красный сладкий перец, нарезанный большими кубиками 1 жёлтый сладкий перец, нарезанный большими кубиками 2 ст. помидоров черри или виноградных помидоров, разрежьте пополам Половина красной луковицы, нарезанная полукольцами 220 гр. феты, нарезанной кубиками по 1 см. (не раскрошите) 0,5 ст. оливок каламата без косточек Винегретная заправка 2 зубчика чеснока, измельчённых 1 ч. л. сушёного орегано 0,5 ч. л. дижонской горчицы 1/4 ст. красного винного уксуса 1 ч. л. крупнозернистой соли 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца 0,5 ст. качественного оливкового масла Рецепты с похожими ингредиентами: огурцы, перец сладкий, томаты виноградные, томаты черри, сыр фета, маслины каламата, винный уксус, орегано Приготовление блюда по рецепту: Положите огурец, перец, помидоры и красный лук в большую миску. Для винегретной заправки смешайте чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в небольшой миске. Взбивая венчиком, медленно влейте оливковое масло до получения эмульсии. Полейте овощи винегретной заправкой. Добавьте фету и оливки и слегка перемешайте. Отставьте на 30 минут, чтобы все ароматы смешались. Подавайте салат комнатной температуры.