Пюре из печёной картошки - «Все рецепты»

Эта запеканка готовится из печёного картофеля со всеми традиционными добавками: сметаной, чеддером, сливочным маслом, зелёным луком и большим количеством хрустящих кусочков бекона. Картофель запекается прямо в шкурках, а затем из клубней вычерпывается мякоть, разминается и смешивается со всеми остальными ингредиентами. Туда же добавьте кусочки нескольких зажаренных картофельных шкурок, чтобы вкус получился ещё более насыщенным. Запеканка отлично подходит как для праздников, так и на каждый день. Подавайте на гарнир к мясу или птице. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 16 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 16 клубней картофеля рассет 450 гр. тонких ломтиков бекона 6 ст. л. рапсового масла (канола) 450 гр. солёного сливочного масла дополнительно, чтобы смазать форму 2 ст. сметаны 2 ст. тёртого чеддера дополнительно для посыпки 2 ст. цельного молока 4 ч. л. пряной соли 6 перьев зелёного лука, тонко нарезанных Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, бекон, соль со специями, лук зеленый, сыр чеддер, молоко, сметана Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 200°С. Пожарьте бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим; дайте остыть, а затем раскрошите. Помойте картофель щёткой, затем положите его на противень. Натрите картофель рапсовым маслом и запекайте до мягкости, от 45 минут до 1 часа. Выньте картофель и убавьте температуру духовки до 175°С. Нарежьте масло на кусочки и переложите в большую миску. Добавить бекон и сметану. Острым ножом разрежьте каждый клубень продольно пополам и соскребите мякоть в миску с маслом. Порвите 3 картофельные оболочки и бросьте их в ту же миску. Разомните картофель толкушкой. Добавьте сыр, молоко, пряную соль, зелёный лук, немного соли и чёрного перца и хорошенько перемешайте. Смажьте сливочным маслом форму для запекания, а затем переложите картофельную смесь в форму, посыпьте тёртым сыром и запекайте, чтобы картофель прогрелся, 25-30 минут.