Сладко-солёная смесь с попкорном - «Закуски»

Если планируете провести вечер с близкими за просмотром фильма, вместо традиционного попкорна приготовьте вкусную хрустящую сладко-солёную смесь снеков. В состав этой смеси входит попкорн, японские рисовые крекеры, солёный арахис, кунжут и пикантный горох васаби. Все снеки перемешиваются, покрываются горячей карамелью, а затем запекаются в духовке, чтобы карамель застыла. Смесь приобретает насыщенный в меру сладкий вкус, который превосходно сочетается со вкусами каждого отдельного компонента. Подавайте, когда карамель полностью остынет. Можно приготовить большую партию заранее, она хранится в течение двух недель. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 10 ст. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 5 ст. попкорна 5 ст. ассорти из японских рисовых крекеров (не с рыбным вкусом) 1,5 ст. солёного арахиса 0,5 ст. кунжута 1,5 ст. гороха васаби 1 ст. тёмно-коричневого сахара 0,5 ст. тёмного или светлого кукурузного сиропа 110 гр. несолёного сливочного масла 1 ч. л. соли 1 ч. л. ванильного экстракта 0,5 ч. л. соды Рецепты с похожими ингредиентами: попкорн, крекеры, рис воздушный, Арахис, кунжут, васаби, сахар коричневый, сироп, масло сливочное, ванильный экстракт Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 110°С. Сбрызните 2 противня кулинарным спреем. Смешайте в большой миске попкорн, рисовые крекеры, арахис, семена кунжута и горох васаби. Смешайте в кастрюле с толстым дном коричневый сахар, кукурузный сироп, сливочное масло и соль и нагрейте на умеренно сильном огне. Постоянно помешивая, доведите до кипения, затем варите, помешивая, до загустения, ещё около 1 минуты. Снимите с огня. Тщательно вмешайте ванильный экстракт и соду (карамель будет пузыриться). Вылейте горячую карамель поверх смеси из попкорна и перемешайте металлической ложкой (не волнуйтесь, если карамель слишком густая; она растает в духовке.) Разложите попкорн на подготовленных противнях; запекайте, помешивая каждые 15 минут, чтобы равномерно покрыть, от 45 минут до 1 часа. Дайте полностью остыть. Разломайте смесь снеков и храните в герметичном контейнере до 2 недель.