Кассероль с курицей и тортильями - «Фаст-фуд»

Если вы любитель мексиканских начос, буррито или тако, то, несомненно, оцените эту кассероль, на сборку которой, в отличие от вышеперечисленных закусок, уходят считанные минуты, а в состав входят все те же ингредиенты: фасоль, кукуруза, тортильи, курица, сыр, помидоры и ароматные мексиканские специи. Все компоненты просто перемешиваются и запекаются в духовке, а их вкусы сочетаются просто фантастически. Готовую кассероль посыпьте свежей кинзой и красным луком, сбрызните сметаной, и можно подавать на завтрак или на ужин. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 5 ст. измельчённой готовой курицы (примерно 1 небольшая курица-гриль) 1 ст. л. рапсового масла 2 банки по 280 гр. консервированных нарезанных помидоров с перцами чили 1 ст. куриного бульона 1 ст. л. порошка чили 1 ч. л. молотой зиры 0,5 ч. л. крупнозернистой соли 1 банка (430 гр.) консервированной чёрной фасоли, промойте 1 пакет (280 гр.) замороженной кукурузы 12 маленьких кукурузных тортилий, разрежьте на 4 части 1 блок (220 гр.) сыра монтерей-джек, натрите (примерно 2 ст.) 0,5 ст. сметаны 1/3 ст. красного лука, нарезанного кубиками 1/3 ст. свежей кинзы, порубленной Рецепты с похожими ингредиентами: курица, фасоль черная прето, кукуруза, сыр монтерей джек, тортилья, томаты протертые, приправа чили, кумин, сметана, кинза Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте растительным маслом форму для запекания размером 22 х32 см. Смешайте в большой миске нарезанные кубиками помидоры и перцы с куриным бульоном, порошком чили, зирой и солью. Добавьте чёрную фасоль, замороженную кукурузу, курицу, лепешки и половину всего сыра и перемешайте, чтобы равномерно распределить и увлажнить все ингредиенты. Переложите в подготовленную форму и распределите ровным слоем. Накройте свободно фольгой и запекайте в течение 25 минут. Поднимите температуру духовки до 200°С. Снимите фольгу и посыпьте запеканку оставшимся сыром. Продолжайте запекать, пока сыр не расплавится и только начнёт зажариваться, около 10 минут. Выложите сверху ложкой сметану и посыпьте красным луком и кинзой. Подавайте блюдо горячим.