Пицца «Пепперони» в чугунной сковороде - «Фаст-фуд»

Корочка вашей пиццы будет особенно хрустящей, если испечь её в чугунной сковороде. При этом тесто нужно выкладывать на раскалённую сковороду, смазанную оливковым маслом. А для топпинга используйте любой томатный соус, колбаски пепперони и жемчужины моцареллы (боккончини). Готовую пиццу посыпьте свежим базиликом и можно нарезать. Попробовав этот способ, вы захотите всегда выпекать пиццу только в сковороде! 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 450 гр. замороженного теста для пиццы, разморозьте и дайте подняться 1/4 ст. оливкового масла 0,5 ст. покупного соуса для пиццы 0,5 ст. пепперони 110 гр. свежих жемчужин моцареллы 1/4 ст. порванного свежего базилика Рецепты с похожими ингредиентами: тесто дрожжевое, соус для пиццы, колбаса пепперони, сыр моцарелла боккончини, базилик Приготовление блюда по рецепту: Поставьте чугунную сковороду диаметром 30 см. в духовку и разогрейте до 260°С. Тем временем раскатайте или растяните тесто в круглый пласт диаметром 35 см. Осторожно выньте сковороду из духовки. Налейте две трети оливкового масла в сковороду, затем аккуратно переложите тесто на сковороду, прижимая его по краям. Распределите соус по тесту, убедившись, что он доходит до самых краёв. Выложите поверх соуса пепперони и жемчужины моцареллы. Смажьте видимое тесто оставшимся оливковым маслом. Выпекайте на нижней решётке до золотистой корочки, 12-14 минут. Переложите пиццу на разделочную доску и посыпьте базиликом, нарежьте ломтиками и подавайте.