Крем-соус с хреном - «Сезонные блюда»

Соус готовится на основе сметаны, которая своим сливочным вкусом балансирует резкую остроту свежего хрена и терпкость дижонской горчицы. Соус не требует варки: сметана смешивается с натёртым хреном, горчицей и винным уксусом и настаивается несколько часов, чтобы все компоненты крепко подружились. Крем-соус с хреном можно хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой, в течение нескольких недель. Используйте его как для маринования, так и для подачи к курице, рыбе, овощам, а также в приготовлении вкусных сэндвичей. Время: 4 час. 10 мин. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. сметаны 1/4 ст. натёртого свежего хрена 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ч. л. белого винного уксуса 0,5 ч. л. крупнозернистой соли 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца 1 перо зелёного лука, нарезать Рецепты с похожими ингредиентами: хрен, сметана, винный уксус, дижонская горчица, лук зеленый, перец черный Приготовление блюда по рецепту: Положите все ингредиенты в миску среднего размера и взбивайте венчиком, пока смесь не станет однородной и кремовой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь, чтобы ароматы смешались. Соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере от 2 до 3 недель. Выход: 1 и 1/4 ст.