Паста пенне с фетой по-гречески - «Меню диеты»

Эта средиземноморская паста покорит всех своим богатым и освежающим вкусом, сочностью и сытностью. Блюдо не содержит мяса, но благодаря консервированному нуту обогащено белком. Сладкие перцы и рукола наполняют его полезной клетчаткой и яркими красками. Ещё больше вкуса добавят оливки и раскрошенная греческая фета. Паста готовится за считанные минуты. Порадуйте своих близких, сделав будничный ужин особенным. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 340 гр. пасты пенне (желательно со шпинатом) 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin дополнительно, чтобы сбрызнуть 1 жёлтый сладкий перец, нарезанный полосками толщиной 1 см. 1 банка (425 гр.) консервированного нута, промытого 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных 1/4 ч. л. хлопьев красного перца 0,5 ст. оливок каламата без косточек, помойте и порубите 5 ст. руколы (примерно 90 гр.) 1 ст. л. свежего орегано 3/4 ст. раскрошенного сыра фета (примерно 90 гр.) Рецепты с похожими ингредиентами: паста пенне, перец сладкий, нут, маслины каламата, руккола, сыр фета, перец красный хлопьями, орегано Приготовление блюда по рецепту: В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 0,5 ст. воды, остальное слейте. Тем временем в казане или большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте сладкий перец и жарьте, периодически помешивая, до готовности, около 3 минут. Добавьте нут, чеснок, хлопья красного перца и 0,5 ч. л. соли и готовьте, периодически помешивая, пока чеснок не подрумянится, около 3 минут. Добавьте в кастрюлю оливки, макароны и отложенную воду; варите 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте руколу и орегано, пока зелень не завянет. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте раскрошенной фетой и сбрызните оливковым маслом.