Морозилка под контролем: как превратить хаос в систему питания - «Кулинарные рецепты»
Как пережить сушку и не сойти с ума: 10 правил выживания - «Кулинарные рецепты»
Что пить во время работы: напитки, которые помогут сохранить концентрацию без сахара и кофеина - «Кулинарные рецепты»
Крепкий алкоголь: что лучше пить чистым, а что — смешивать - «Кулинарные рецепты»
5 блюд, которые стоит научиться готовить каждому мужчине - «Кулинарные рецепты»
Сельдь рубленая - «Видео уроки»
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ
Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито. Затем сложить в чашку и маленькой лопаткой или ложкой хорошо выбить. Для вкуса можно прибавить мускатный орех. Подготовленную сельдь сложить на селедочный лоток, придать ей форму рыбки, приставить голову и хвост, а затем обложить ломтиками очищенных яблок и украсить ветками зелени петрушки. Очень вкусна сельдь, протертая с маслом с добавлением яблока, натертого на терке. Приготовленную таким способом сельдь можно подавать на стол в масленке или положить на ломтики хлеба, поджаренные на масле. На 1 сельдь-2 ст. ложки сливочного несоленого масла, 1 яблоко (крупное).
В видео рецепте:
Филе селедки 2 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Яблоко 1 шт.
Мускатный орех
