Блюда из тыквы: 5 быстрых рецептов - «Кулинарные рецепты»

Содержание Пряный тыквенный суп Тыквенный пирог Тыквенно-творожные оладьи Пшенная каша с тыквой Цукаты из тыквы Что вкусного можно приготовить из тыквы? Предлагаем 5 простых рецептов на любой вкус, которые не займут много времени! Пряный тыквенный суп Ингредиенты: Тыква – 1,5 кг Лук – 2 шт Сл. масло – 1 шт Сливки – 200 мл Куриный бульон или вода – 1,5 л Сахар – 2 ст. л Мускатный орех – щепотка Имбирь – по вкусу Соль/перец – по вкусу Рецепт: Овощи очищаем от кожуры и нарезаем. Тыкву - кубиками, лук - полукольцами; В кастрюле для супа греем масло. Кладем туда лук и обжариваем на слабом огне, после добавляем сахар и жарим еще 5 мин; Добавляем тыкву и тушим все вместе 10 минут; Вливаем бульон/воду, как закипит уменьшаем огонь и варим 45 мин. Когда тыква станет мягкой убираем с огня и даем остыть; Пропускаем все через блендер, добавляем сливки; Соль, перец, мускатный орех и имбирь по вкусу; Подаем теплым. Можно добавить сухарики или тыквенные семечки. Тыквенный пирог Ингредиенты: Тыква – 400 г Яйца – 2 шт Сметана – 1 ст. л Растительное масло – 50 мл Сахар – 150 г Мука – 200 г Соль – щепотка Разрыхлитель – 1 ч. л. Рецепт: Взбиваем яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до белой пены. Высокая мощность планетарного миксера Starwind SPM7168 позволит работать с продуктами любой степени вязкости и поможет быстро смешать все ингредиенты. Благодаря чаше объемом 5,5 л в ней с легкостью помещается значительное количество продуктов для одновременного замешивания, а крышка предотвратит их разбрызгивание. Добавляем сметану и тыкву, натертую на терке; Всыпаем муку с разрыхлителем и смешиваем. Можно добавить корицу, цедру апельсина; Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем пирог 50 мин при 180 градусах. Тыквенно-творожные оладьи Ингредиенты: Тыква – 220 г Творог 5-9% Яйцо – 1 шт Сметана - 40 г Мука – 60 г Сахар – 40 г Разрыхлитель – 1 ч. ложка Растительное масло – 4 ст. л Корица – по желанию Рецепт: Мякоть тыквы натираем на крупной терке; Добавляем к тыкве сметану и творог; Вбиваем в тесто яйцо, сахар и корицу; Затем добавляем муку с разрыхлителем и все еще раз перемешиваем; В сковороде разогреваем подсолнечное масло. И выкладываем при помощи столовой ложки тесто в горячее масло; Жарим оладьи на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки. Пшенная каша с тыквой Ингредиенты: Тыква - 400 г Пшено – 250 г Вода – 500 мл Молоко – 500 мл Соль – по вкусу Сахар – 1 ст. ложка Сл. масло – по вкусу Рецепт: Очищенную тыкву нарезаем мелкими кубиками; Промываем пшено водой и заливаем кипятком, затем перемешиваем ложкой и откидываем на сито; Тыкву заливаем горячей водой и ставим на плиту. После того как закипит, варим на медленном огне 10 минут; Добавляем пшено к тыкве и варим на умеренном огне до выкипания воды; Добавляем молоко, сахар и соль; Доводим до кипения, иногда помешивая; Убираем с огня и даем настояться под крышкой; Добавляем сливочное масло, и каша готова. Цукаты из тыквы Ингредиенты: Тыква – 400 г Лимон (цедра и сок) – 1-2 шт. Вода – 500 мл Сахар – 500 г Сахарная пудра – по желанию Рецепт: Тыкву нарезаем слайсами; Кастрюлю с водой ставим на варочную поверхность Hyundai HHE 6485 BG. У варочной поверхности Hyundai нагрев конфорок осуществляется за считанные секунды – вместо долгого ожидания вы можете сразу приступить к приготовлению пищи и быстро довести воду до кипения. Регулировка степени нагрева состоит из 9 уровней с постоянным отображением заданного значения. В воду добавляем цедру и сок лимона, сахар; Когда вода закипит, закидываем кусочки тыквы и варим 5 минут; Снимаем с огня, остужаем и повторяем процедуру еще два раза; Остужаем тыкву в сиропе, затем выкладываем ее на сито, чтобы вся жидкость стекла; Ломтики тыквы выкладываем на пергаментную бумагу и оставляем сушиться на 3 суток; Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.