Тыквенный тоник и тыквенная матча: 4 напитка из сезонного овоща, которые стоит попробовать - «Кулинарные рецепты»

Рассказываем, какие напитки из тыквы приготовить этой осенью — от тыквенной матчи до витаминного тоника.

Октябрь – сезон тыквы, но далеко не все используют этот овощ на полную. Обычно все заканчивается супом-пюре и "тем самым" латте из кофейни. А зря. Тыква – не просто осенний символ, а источник клетчатки, бета-каротина и антиоксидантов. Она поддерживает кожу, зрение и иммунитет, а еще – отлично сочетается с кофе, специями и даже цитрусами. Мы уже делились рецептами блюд из тыквы, а теперь рассказываем, как приготовить из нее напитки. 

Расслабляющий латте, бодрящий тоник или необычная матча – тыква подходит для любого напитка. Вот несколько идей, которые легко повторить дома.

Тыквенный латте с пряностями

Классика, которая не надоела – особенно если готовить дома, а не в кофейне.

Ингредиенты:

• 200 мл молока (или растительного напитка)

• 2 ч. л. пюре из запеченной тыквы

• ½ ч. л. корицы

• щепотка мускатного ореха

• 1 ч. л. меда (по желанию)

• эспрессо – 1 порция

Как приготовить:
Согрейте молоко с пюре и специями, не доводя до кипения. Взбейте венчиком или капучинатором, добавьте к кофе. Сверху можно посыпать корицей.

Тыквенный тоник с апельсином и имбирем

Ингредиенты:

• 100 мл свежего апельсинового сока

• 50 мл пюре из тыквы

• 100 мл тоника

• несколько тонких ломтиков свежего имбиря

• лед

Как приготовить:
Смешайте пюре с соком и имбирем, добавьте лед, залейте тоником. Украсьте долькой апельсина – и получите тоник, в котором нет ни грамма скуки.

Тыквенная матча

Да, матча и тыква – отличная пара. Первая бодрит, вторая добавляет мягкости и сладости.

Ингредиенты:

• 1 ч. л. порошка матча

• 150 мл теплого растительного молока

• 1 ч. л. тыквенного пюре

• немного сиропа или меда (по вкусу)

Как приготовить:
Размешайте матчу с небольшим количеством горячей воды до однородности. Добавьте теплое молоко и пюре, перемешайте. Можно подавать теплой или со льдом – обе версии одинаково хороши.

Тыквенно-кокосовый милкшейк

Ингредиенты:

• 100 г тыквенного пюре

• 200 мл кокосового молока

• 1 банан

• немного ванили

• лед

Как приготовить:
Все ингредиенты смешать в блендере до кремовой консистенции. Получится десерт, а не напиток – но полезный.