Креветки в апельсиновом масле с салатом из фенхеля и апельсинов - «Меню диеты»

Жареные креветки с салатом из фенхеля и апельсинов готовятся менее чем за полчаса. Превосходное лёгкое блюдо, которое отлично подходит и для особого случая, и для быстрого будничного ужина. Крупные креветки несколько минут обжариваются в сливочном масле с апельсиновым соком и напитываются чудесным сладко-цитрусовым ароматом. Подаются с салатом из душистого корня фенхеля и апельсинов в винегретной заправке на основе белого винного уксуса. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 12 больших креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен 2 апельсина 1 большой корень фенхеля, тонко нарезанный (примерно 2 ст.) 4 ч. л. 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin 2 ч. л. белого винного уксуса 2 ст. л. сливочного масла Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, Апельсины, фенхель луковица, винный уксус Приготовление блюда по рецепту: Снимите цедру и выжмите сок с 1 апельсина; отложите. Оставшийся апельсин очистите от кожуры. Нарежьте полукольцами и положите в миску. Добавьте фенхель, 4 ч. л. оливкового масла, уксус и 1 ч. л. соли; поперчите по вкусу. Смешайте креветки с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла; посолите по вкусу. Жарьте креветки в горячей сковороде в течение 45 секунд, затем переверните. Добавьте 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ч. л. апельсиновой цедры и сливочное масло; жарьте, пока креветки не станут розовыми и матовыми в центре, 1-2 минуты. Подавайте салат из фенхеля с креветками.