Торт из печенья Амаретти - «Праздничные рецепты»

Шоколадный торт, который очень просто и быстро готовится и отличается от привычных слоёных тортов своим лаконичным видом с итальянским шармом. Торт состоит всего из одного коржа, испечённого из миндаля, измельчённого печенья амаретти, сливочного масла, яиц, шоколада и апельсиновой цедры. Сверху торт присыпается какао-порошком. Он великолепно сочетает в себе вкусы миндаля, цитруса и шоколада, а по текстуре похож на брауни. Такой торт станет очень стильным и ненавязчивым завершением рождественского или новогоднего ужина. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. мелкого печенья амаретти (примерно 60 гр.) 3/4 ст. горького шоколада 1 ст. миндальных иголочек 110 гр. сливочного масла, комнатной температуры 2/3 ст. сахара 2 ч. л. тёртой апельсиновой цедры 4 больших яйца Какао-порошок, для посыпки Кулинарный спрей с ароматом сливочного масла Рецепты с похожими ингредиентами: печенье миндальное, шоколад горький, яйца, крем Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем разъёмную форму диаметром 22 см. Поставьте её в холодильник. Разогрейте шоколад в микроволновой печи, помешивая каждые 20 секунд, в течение 1 минуты, чтоб он растаял до однородной консистенции. В кухонном комбайне смешайте миндаль и печенье до получения однородной крошки и пересыпьте в миску среднего размера. Загрузите в комбайн сливочное масло и сахар и смешайте до получения однородной кремообразной массы. Добавьте тёртую апельсиновую цедру и смешайте. Добавьте по одному яйца. Перемешайте. Соскоблите массу со стенок чаши и снова всё перемешайте. Добавьте миндальную крошку и растопленный шоколад. Перемешайте. Соскоблите тесто со стенок чаши и снова перемешайте. Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте, пока корж не поднимется в центре, и тестер, вставленный в середину коржа, не выйдет чистым, около 35 минут. Остудите торт в форме в течение 15 минут. Переложите торт на блюдо, просейте над ним какао-порошок и подавайте!