Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке - «Салаты»

Салат из макарон идеально подходит для летнего рациона. Это как итальянская паста, только вместо соуса идёт заправка и подаётся в холодном виде, что в жаркую погоду будет очень кстати. Этот салат готовится из пасты кампанелле в форме колокольчиков, которые отлично вбирают в себя вкусные соки заправки. Перемешайте отваренные макароны с готовыми креветками в кремовой заправке из сыра маскаропоне, а свежая зелень, корень фенхеля, маринованные сладкие перцы и зелёный горошек добавит салату сочности и больше освежающего вкуса. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 450 гр. пасты кампанелле (колокольчики) 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin 1/3 ст. шампанского уксуса 1/4 ст. сыра маскарпоне, комнатной температуры 2 ст. л. дижонской горчицы 450 гр. крупных варёных креветок (20/55), очищенных и разрезанных пополам 1 ст. тёртого пармезана 1 ст. замороженного горошка, разморозьте 1 ст. сладких маринованных перцев пеппадью, тонко нарезанных 1 корень фенхеля, тонко нарезанный 0,5 ст. порубленного свежего базилика 0,5 ст. порубленного свежего укропа Рецепты с похожими ингредиентами: паста кампанелла, креветки, шампанское уксус, сыр маскарпоне, сыр пармезан, фенхель луковица, горох, перец пеппадью, базилик, укроп Приготовление блюда по рецепту: В большой кастрюле доведите до кипения воду и щедро посолите. Добавьте макароны и варите до состояния аль-денте. Слейте воду и немного остудите пасту. В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, маскарпоне, дижонскую горчицу и 2 ч. л. соли. Добавьте макароны, креветки, пармезан, зелёный горошек, чёрный перец и фенхель; перемешайте, чтобы полностью покрыть. Добавьте базилик и укроп. Подавайте салат комнатной температуры или холодным.