Популярные рецепты
Как отличить качественную красную икру от имитации и подделки: 3 простых шага до превосходного вкуса - «Кулинарные рецепты»
Что есть на ужин, если утром часто появляются отеки - «Кулинарные рецепты»
Girl dinner: откуда взялся тренд на "девичий ужин" и чем он опасен - «Кулинарные рецепты»
Врачи предупредили о рисках популярного фитнес-блюда из фарша и риса - «Кулинарные рецепты»
Жиры: бояться или добавить в рацион? Что на самом деле нужно знать - «Кулинарные рецепты»
Партнеры
Полезные рассчеты
Классическая французская заправка для салата - «Соусы»
Французскую заправку ещё называют винегрет, или винегретная заправка от французского слова vinaigre – уксус. В разных рецептах виды растительного масла и уксуса могут варьироваться. Подмешиваются также различные вкусовые добавки в виде чеснока, зелени, ягод, сыра. Но базовый состав классического рецепта остаётся неизменным: уксус и масло в пропорции 1:3.
Французская заправка отлично подходит к овощным салатам и рыбным блюдам. Используется всегда в свежеприготовленном виде.
5 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 ч. л. горчицы
- 1,5 ст. л. красного винного уксуса
- 1/4 ст. оливкового масла
Рецепты с похожими ингредиентами: винный уксус, виноградное масло, горчица
Приготовление блюда по рецепту:
- В небольшой миске венчиком смешайте горчицу и уксус. Медленно, помешивая, влейте оливковое масло для стабилизации эмульсии. Посолите и поперчите по вкусу.
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
