Арахисовый соус - «Соусы»

Арахисовый соус - подробный рецепт приготовления. 20 мин. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 ст. л. кокосового крема, снятого с верха консервированного кокосового молока 1 ст. л. плюс 1 ч. л. пасты Карри 1 ст. куриного бульона, домашний или консервированный 1/4 ст. несладкого кокосового молока 1/4 ст. арахисового масла с дробленым арахисом 1 ст. л. рыбного соуса 1 ст. л. сока лайма или больше по вкусу Рецепты с похожими ингредиентами: Арахисовый соус, карри паста, молоко кокосовое, кокосовый крем, соус рыбный, лаймовый сок, Арахисовая паста Приготовление блюда по рецепту: Обжарьте кокосовый крем в небольшом сотейнике на среднем огне, пока не отделится масло, около 2 мин. Добавьте карри и обжарьте, около 2 мин. Смешайте с бульоном, кокосовом молоком, арахисовом маслом и рыбным соусом. Доведите до кипения на умеренно высоком огне, уменьшите температуру, чтобы поддерживать слабое кипячение и готовьте, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет, около 10 мин. Выложите соус в сервировочную миску и остудите до комнатной температуры. Добавьте сок лайма перед подачей на стол. Выход: 1 ст.