Колбаса с фасолью на сковороде - «Все рецепты»

Это блюдо – быстрый вариант американской тушёной свинины с фасолью, которую обычно подают на барбекю. Вместо свинины используются копчёные польские колбаски, добавьте консервированную белую фасоль, и всё будет готово менее чем за полчаса, при этом вкус получится насыщенным, с дымком, а соус – бархатистым. Если в традиционном блюде из свинины с фасолью соус густеет за счёт выделяемого крахмала при длительном тушении бобовых, то в быстром рецепте вам поможет жидкость из консервной банки с фасолью, добавьте её тоже в сковороду! Подавайте колбасу с фасолью, дополнив каждую порцию сухариками и релишем из маринованных огурцов. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2 банки по 400 гр. консервированной белой фасоли с жидкостью 450 гр. польской колбасы, нарезанной кружками толщиной 1 см. 1 ст. л. растительного масла 1 средний лук, нарезанный кубиками (примерно 1 ст.) 1/3 ст. томатной пасты 2 ст. л. тёмно-коричневого сахара 2 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст. л. порубленного перца чипотле в соусе адобо 2 булочки для хот-догов, нарезанные кубиками по 1 см. 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного 1/4 ст. релиша из маринованных огурцов Рецепты с похожими ингредиентами: колбаса, фасоль белая, релиш овощной, гренки, томатная паста, сахар коричневый, бальзамический уксус, перец чипотле в соусе адобо Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку в режиме гриля и установите решётку в 5 см. от нагревательного элемента. В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте половину кусочков колбасы срезами вниз и жарьте, пока они не подрумянятся, около 2 минут. Переверните и жарьте ещё 1 минуту. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Поджарьте оставшуюся колбасу. Переложите в тарелку. Убавьте огонь до среднего, положите в сковороду лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким и слегка подрумянится, около 5 минут. Добавьте к луку томатную пасту, коричневый сахар, уксус и чипотле. Выложите половину банки фасоли (включая жидкость) в сковороду и разомните вилкой до консистенции пюре. Затем добавьте остальную фасоль (вместе с жидкостью), жареную колбасу, 0,5 ст. воды, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Готовьте на медленном огне до загустения соуса, около 20 минут. Смешайте на противне кубики хлеба с растопленным сливочным маслом и посыпьте солью и чёрным перцем. Поджарьте в духовке в режиме гриля, периодически переворачивая, около 2 минут. Разложите колбасу с фасолью по четырём тарелкам. Сверху равномерно разложите сухарики и релиш.