Тыквенное печенье с кусочками шоколада - «Все рецепты»

Идеальный вариант осеннего печенья! Тыква и кусочки шоколада великолепно дополняют друг друга в мягком печенье с богатым ароматом специй для тыквенного пирога. Печенье не сильно растекается в духовке, поэтому вам придётся расплющить его перед выпеканием. Смочите руки в воде, и тесто не будет липнуть к пальцам. 55 мин. Сложность: легко Порций: 48 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 2,5 ст. муки высшего сорта 1 ст. л. смеси специй для тыквенного пирога 2 ч. л. разрыхлителя теста 0,5 ч. л. крупнозернистой соли 220 гр. (1 ст.) несолёного сливочного масла комнатной температуры 1 ст. плотно уложенного светло-коричневого сахара 2 больших яйца 1 ст. консервированного тыквенного пюре без добавок 1 ч. л. чистого ванильного экстракта 340 гр. полусладкого шоколада в гранулах Рецепты с похожими ингредиентами: яйца, тыквенное пюре, мука высшего сорта, приправа для тыквенного пирога, сахар коричневый, шоколадные чипсы (гранулы) Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 175°С и застелите два противня пергаментом. В миске среднего размера смешайте муку, специи для тыквенного пирога, разрыхлитель и соль. Положите сливочное масло и коричневый сахар в чашу миксера с насадкой-лопаткой (или в большую миску, если вы используете ручной миксер). Взбивайте на средней скорости до получения пышной массы, около 3 минут. Вмешайте по одному яйцу, соскабливая по мере необходимости массу со стенок миски. Добавьте тыквенное пюре и ванильный экстракт и мешайте до полного включения. Перемешивая на низкой скорости, постепенно добавьте мучную смесь и замесите однородное тесто. Добавьте кусочки шоколада и перемешайте, равномерно распределяя их в тесте. Выложите тесто по 1 ст. л. с горкой на каждый подготовленный противень на расстоянии примерно 5 см. друг от друга. Смоченными в воде пальцами разгладьте каждый холмик теста, чтобы получились круги диаметром 6 см. Печенье не будет сильно расплываться при выпекании. Выпекайте, пока печенье не застынет и не станет светло-золотистым по краям, 15-20 минут. Дайте остыть в течение нескольких минут на противнях, затем переложите его на решётку, чтобы оно полностью остыло. Когда противни полностью остынут, повторите то же самое с оставшимся тестом. Храните печенье в плотно закрытом контейнере в течение недели.