Рецепт: Гратен из цветной капусты - «Рецепты для микроволновых печей»

Рецепт: Гратен из цветной капусты Ингредиенты 1 кочан цветной капусты 40 г муки 70 г сливочного масла 500 мл молока 150 г сыра щепотка мускатного ореха 40 г панировочных сухарей соль и перец по вкусу Время: 20 мин. Порции: 4 Приготовление Шаг 1 Разделите капусту на соцветия и промойте. Шаг 2 Влейте в форму для микроволновой печи кипяток, добавьте соль и капусту и готовьте 8,5 мин. при мощности 100%. Шаг 3 Слейте воду. Капусту обдайте холодной водой. Шаг 4 Влейте в форму молоко и подогрейте: 40 сек. при мощности 100%. Шаг 5 В другой форме согрейте 50 г масла: 30 сек. при мощности 100%. Добавьте муку, перемешайте и готовьте 20 сек. при мощности 80%. Влейте теплое молоко и перемешайте до однородности. Готовьте 10 сек. при той же мощности. Добавьте мускатный орех, соль и перец, 2/3 сыра, тщательно перемешайте. Шаг 6 В форму для микроволновой печи выложите 1/3 соуса и распределите его лопаткой по дну. Выложите капусту. Влейте оставшийся соус и равномерно распределите его по капусте. Шаг 7 В отдельной емкости соедините оставшийся сыр и панировочные сухари, перемешайте и посыпьте гратен. Выложите сверху оставшееся масло кусочками. Готовьте 3 мин. при мощности 80%. Подавайте горячим.