Лосось под соевым соусом с имбирём - «Быстрые рецепты»

Это быстрое блюдо из серии «гости на пороге» готовится за считаные минуты из замороженного лосося. Вас выручит мультиварка с её беспроигрышной функцией скороварки, при которой рыба за короткий срок наполняется всеми вкусами остальных ингредиентов, в данном случае соевого соуса, имбиря и лайма. Учтите, что в режиме скороварки лучше всего готовить более толстые и жирные куски центрального отруба рыбы. Подавайте лосося с отваренным рисом, сбрызнув оставшимся в кастрюле вкусным соусом и посыпав свежей зеленью. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 4 замороженных филе лосося без кожи, желательно толстый центральный отруб (примерно по 170 гр. каждое) 3 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. мелко натёртой цедры лайма 3 ст. л. свежевыжатого сока лайма дольки для подачи 3 ст. л. коричневого сахара 2 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. мелко натёртого очищенного корня имбиря 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца 2 ст. л. мелко порубленного зелёного лука 3 ст. л. листьев кинзы Отваренный рис, для подачи Специальное оборудование: мультиварка объёмом 6-8 л. Рецепты с похожими ингредиентами: лосось, имбирь корень, лук зеленый, кинза, масло кунжутное, сахар коричневый, лаймовый сок, соевый соус Приготовление блюда по рецепту: Смешайте в чаше мультиварки соевый соус, цедру и сок лайма, коричневый сахар, кунжутное масло, имбирь и перец. Установите режим жарки при сильном нагреве на 3 минуты (см. Примечание) и готовьте, помешивая соус деревянной ложкой. Добавьте филе лосося, переворачивая его, чтобы покрыть соусом (ничего страшного, если куски лежат внахлёст). Следуя инструкции производителя, закройте крышку и подготовке мультиварку к работе. Установите режим скороварки при слабом нагреве на 1 минуту. По завершении цикла скороварки сбросьте давление, следуя инструкции производителя. Через 2 минуты, стараясь не обжечься оставшимся паром, откройте и снимите крышку. Проверьте филе на готовность, аккуратно разрезав его. Если вы предпочитаете более сильную прожарку лосося, готовьте ещё минуту в режиме жарки при сильном нагреве. Аккуратно с помощью металлической лопатки переложите филе лосося на сервировочное блюдо. Установите режим жарки при сильном нагреве и готовьте соус в течение 3 минут, часто помешивая, пока он не загустеет. Полейте рыбу соусом. Посыпьте зелёным луком и кинзой и подавайте с рисом и дольками лайма. Примечание Настройки могут варьироваться в зависимости от модели вашей мультиварки. Всегда пользуйтесь инструкцией производителя.