Сэндвич-печенье Вупи-пай - «Десерты»

Вупи-пай – традиционное американское сэндвич-пирожное, которое можно с лёгкостью приготовить дома. Два бисквитных шоколадных печенья скреплены между собой аппетитным ванильным кремом с упругой текстурой маршмэллоу. Вупи-пай ещё называют «Большой и толстый Орео» за схожесть с популярным печеньем. Такое угощение придётся по вкусу всем сладкоежкам и любителям шоколада. Испеките чётное количество печенья, а когда оно полностью остынет, склейте по две штуки кремом. Чтобы печенье получилось ровным и аккуратным, можно отсадить тесто из кондитерского мешка. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 двойных печений В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Печенье 3 ст. сахара 1 ст. сливочного масла 4 яйца 0,5 ст. растительного масла 1 ст. л. ванильного экстракта 6 ст. муки высшего сорта 2 ст. какао-порошка 1 ч. л. разрыхлителя 1,5 ст. л. соды 1 ч. л. соли 3 ст. молока Начинка 1,5 ст. кондитерского жира 3 ст. сахарной пудры 1 и 1/3 ст. кремового топпинга из маршмэллоу Щепотка соли 1 ч. л. ванильного экстракта 1/3 - 0,5 ст. молока Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, маргарин, яйца, молоко, зефир крем, сахарная пудра, какао Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 175°С (или 157°С с конвекцией). В большой миске миксера взбейте сахар со сливочным маслом и яйцами до получения однородной массы. Добавьте растительное масло и ваниль и снова взбейте. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте половину сухой смеси к масляной и взбейте или перемешайте. Добавьте 1,5 ст. молока и снова перемешайте. Добавьте оставшуюся сухую смесь и взбейте до получения однородной массы. Добавьте оставшиеся 1,5 ст. молока замесите однородное тесто. Большой ложкой выложите на противень 32 круга теста. Выпекайте в течение 10-12 минут. Остудите. Выложите начинку на 16 кругов и накройте оставшимися кругами, чтобы получились 16 пирожных. Начинка: В чаше миксера смешайте все ингредиенты, кроме молока, и хорошо взбейте. Добавьте ровно столько молока, чтобы получить кремовую консистенцию. Нанесите начинку на остывшее печенье.