Бургеры с тунцом и морковно-имбирным соусом - «Фаст-фуд»

Котлеты для этих сэндвичей готовятся из тунца и обжариваются на гриле. Для приготовления фарша тунец взбивается в кухонном комбайне вместе с такими добавками, как соевый соус, сок лайма, кинза и тёртый имбирь, которые придают рыбе изумительный азиатский вкус. Жарить тунца следует так же, как и говядину, не прожаривая полностью, тогда котлеты получатся очень сочными и вкусными. Подавайте их на цельнозерновых булочках вместе с ростками фасоли в терпком азиатском морковно-имбирном соусе и ломтиками спелого авокадо. 34 мин. Сложность: легко Количество: 4 шт. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: Соус 1 небольшая морковь, крупно порубленная 4 см. корня имбиря, очищенного 2 ст. л. рисового уксуса 1 ст. л. тёмного кунжутного масла 1 ст. л. слабосолёного соевого соуса Щепотка сахара Бургеры 450 гр. тунца для суши 2 ст. л. 1 ч. л. оливкового масла 2 ст. л. слабосолёного соевого соуса Сок половины лайма 1/4 ст. порубленной кинзы 1 ст. л. тёртого имбиря 1 ст. острых ростков, для подачи 4 цельнозерновые булочки для гамбургеров Половина авокадо, нарезанная Рецепты с похожими ингредиентами: морковь, имбирь корень, рисовый уксус, масло кунжутное, соевый соус, сахар, тунец, лайм, кинза, фасоль ростки, булочки для гамбургеров, Авокадо Приготовление блюда по рецепту: Приготовьте соус:Измельчите в кухонном комбайне на импульсном режиме морковь и имбирь, пока не будут мелко нарезаны. Добавьте уксус, кунжутное масло, соевый соус и сахар и смешайте до получения однородной массы. Налейте 2 ст. л. воды и взбейте; посолите и поперчите. Переложите соус в миску. Приготовьте бургеры:Нарежьте тунца на куски. Протрите кухонный комбайн и добавьте тунца; нажмите кнопку PULSE несколько раз, чтобы разбить кусочки. В миске смешайте 2 ст. л. оливкового масла, соевый соус, сок лайма, кинзу и имбирь, посолите и поперчите. Полейте смесью рыбу и измельчите в комбайне. Сформируйте 4 котлеты; слегка смажьте каждую оставшейся 1 ч. л. оливкового масла. Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Когда нагреется, положите котлеты и жарьте в течение 2 минут с каждой стороны для слабой прожарки, или до желаемой степени готовности. Вмешайте ростки в морковно-имбирный соус. Положите котлеты на булочки и сверху выложите авокадо и ростки.