Морские гребешки на гриле - «Меню диеты»

При правильной жарке на гриле морские гребешки получаются хрустящими снаружи и очень нежными внутри. Их можно подавать как закуску к белому вину или использовать в составе зелёных салатов, итальянской пасты, подавать к ризотто. Для жарки на гриле лучше всего подходят крупные гребешки, поскольку мелкие могут пересохнуть внутри, пока зажаривается корочка. Они должны быть хорошо обсушенными и охлаждёнными. Из специй достаточно добавить чёрный перец, соль и лимонный перец. Его цитрусово-пряные нотки превосходно дополнят собой сладковатый вкус этого морского деликатеса. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 20 - 25 крупных морских гребешков (примерно 1,3 кг.) 5 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. соли 1 ч. л. чёрного перца 1,5 ст. л. лимонного перца Сальса, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: морские гребешки, перец черный, перец лимонный Приготовление блюда по рецепту: Промокните насухо каждый гребешок и положите его на поднос. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, смазывая гребешки со всех сторон. Посыпьте солью, черным перцем и лимонным перцем и натрите специями со всех сторон. Поставьте в холодильник до готовности к приготовлению. Жарьте гребешки на гриле примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Сразу же подавайте.