Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Содержание Как подготовить к окрашиванию яйца куркумой Самые красивые яйца на Пасху Красим яйца куркумой и паприкой Мраморные яйца с помощью куркумы Оригинальный способ окрашивания яиц куркумой и каркаде Другие натуральные красители для окрашивания яиц Сегодня в магазине можно купить разные красители для окрашивания яиц, но многие хозяйки им не доверяют. Узнаем, как пошагово в домашних условиях покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой. Рассмотрим разные способы с фото и советами, все они интересные и простые. Как подготовить к окрашиванию яйца куркумой Чтобы пасхальные яйца получились красивыми, нужно знать не только как их покрасить куркумой, но и как правильно подготовить. Вот некоторые советы, которые стоит взять на заметку: Для окрашивания лучше всего подходят белые яйца. Можно использовать и коричневые, но тогда количество куркумы нужно будет увеличить. От количества используемой приправы будет зависеть цвет яиц: чем ее больше, тем оттенок насыщеннее. В процессе окрашивания воду с приправой нужно постоянно помешивать, т. к. куркума в воде полностью не растворяется. Желательно выбирать гладкие и ровные яйца, без шероховатостей. Яйца нужно предварительно достать из холодильника, хорошо помыть прямо со щеткой и протереть спиртом, чтобы цвет лег равномерно. Красить можно сырыми или предварительно отварить. При выборе приправы нужно внимательно смотреть на срок годности. Лучше покупать куркуму в прозрачной упаковке. В процессе варки яиц нужно добавить поваренную соль, тогда они останутся целыми и не потрескаются. Для окрашивания лучше использовать старую кастрюлю и надевать перчатки, т. к. куркума покрасит не только яйца, но и посуду, и руки. Самые красивые яйца на Пасху Куркума – отличная альтернатива луковой шелухе, яйца получаются красивого желтого цвета. Рассмотрим простой алгоритм, как в домашних условиях покрасить на Пасху 2022 года яйца куркумой. Что понадобится: 5 яиц; 30-40 г куркумы; 2 ст. л. уксуса (9%); 1 ч. л. соли; 700 мл воды. Пошаговая инструкция с фото: Яйца хорошо очищаем щеточкой от грязи и штампов (поможет обычная пищевая сода). Аккуратно их опускаем в кастрюлю с водой, следя, чтобы яйца были полностью покрыты. При необходимости воду доливаем. В отдельную мисочку насыпаем куркуму, подливаем немного воды и перемешиваем в кашицу. Так приправа не возьмется крупинками, а быстро растворится в воде. Из кастрюли достаем яйца, отправляем туда кашицу из приправы, следом вливаем уксус, всыпаем соль и тщательно все размешиваем. Возвращаем в кастрюлю яйца, ставим на огонь и после закипания варим на малом огне в течение 10 минут. После перекладываем в мисочку с холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли, затем аккуратно вытираем их бумажными полотенцами. При желании получить более насыщенный оттенок оставляем яйца в воде с куркумой на 2 часа, а затем также просушиваем полотенцами. Уксус необходим, чтобы процесс окрашивания прошел более интенсивно, а соль понадобится на случай, если скорлупа все-таки треснет: в соленой воде белок быстро свернется. Красим яйца куркумой и паприкой Покрасить яйца на Пасху можно куркумой с добавлением еще одной приправы – паприки. В результате такого сочетания яйца получаются необычного горчичного цвета. Что понадобится: 4-5 яиц; 2 ст. л. красной паприки; 1 ст. л. куркумы; 1 л воды. Что делаем: В кастрюльку наливаем воду, сразу засыпаем куркуму вместе с паприкой, размешиваем венчиком, чтобы в воде не плавали комочки. Яйца тщательно очищаем и аккуратно опускаем в кастрюлю так, чтобы они полностью были покрыты водой. Ставим на огонь, варим 20 минут, а затем оставляем еще на 30 минут. После яйца аккуратно достаем и просушиваем любым удобным способом, можно с помощью бумажных салфеток. Паприку можно заменить черничным соком, тогда цвет яиц получится зеленым, но здесь важно соблюсти пропорции, иначе ничего не получится. Мраморные яйца с помощью куркумы Многие хозяйки для получения мраморного цвета используют луковую шелуху и зеленку, но есть и другой способ. В домашних условиях очень быстро можно покрасить мраморные яйца на Пасху 2022 года куркумой. Все очень легко: пошагово следуем фото и делаем красивые пасхальные яйца. Что понадобится: 3 яйца; 40 г куркумы; луковая шелуха; 3 салфетки; нитки; 1 л воды. Что делаем: Луковую шелуху хорошо ополаскиваем, просушиваем и прямо ножницами нарезаем на более мелкие кусочки. Можно использовать шелуху разного цвета. Яйца хорошо промываем со щеточкой. Если на скорлупе имеются синие штампы, счищаем их обычной содой. Готовим салфетку, ниточку и мисочку с водой. Яйцо опускаем в воду, а затем обваливаем со всех сторон в луковой шелухе. Плотно оборачиваем салфеткой и завязываем кончики ниткой. В кастрюлю засыпаем куркуму, следом вливаем воду и тщательно все размешиваем. Аккуратно опускаем в кастрюлю яйца. Кстати, вместе с куриными можно сразу покрасить и перепелиные. Ставим на огонь, ждем закипания, варим 10 минут. Затем яйца достаем, убираем салфетку вместе с шелухой и просушиваем на бумажных салфетках. Для придания блеска натираем уже остывшие крашеные яйца ватным тампоном, смоченным в растительном масле. Получить замысловатый орнамент можно с помощью риса, только в этом случае салфетки лучше заменить капроном, который нужно крепко стянуть при помощи шнурка или ниток. Оригинальный способ окрашивания яиц куркумой и каркаде Если вам нравится все необычное и интересное, предлагаем рассмотреть пошагово с фото, как оригинально покрасить в домашних условиях яйца на Пасху 2022 года куркумой и каркаде. Этот чай действует как натуральный краситель, он придаст скорлупе интенсивный цвет. Что понадобится: яйца; 1 ст. л. каркаде; 1 ст. л. куркумы; 1 стакан кипятка; 1 ст. л. соли; растительное масло для блеска; бумажные салфетки; ватные палочки. Пошаговая инструкция: Перед тем как варить яйца, хорошо их промываем, обязательно смываем содой все маркировки. Кладем в кастрюлю, полностью покрываем водой и всыпаем соль, чтобы скорлупа в процессе варки не треснула. Отправляем яйца на плиту и с момента закипания выдерживаем на огне 10 минут. В это время подготовим красители: в один стакан засыпаем чай каркаде, а в другой куркуму. Заливаем их кипятком, тщательно размешиваем. Пока яйца варятся, «краска» настоится. Сварившиеся яйца прямо горячими заворачиваем в салфетку. Не нужно ждать, пока они остынут, краска не будет ложиться так интенсивно. С помощью ватной палочки наносим пятна по всей поверхности, сначала одним цветом, затем другим. Так окрашиваем все яйца, оставляем их на 5-10 минут, а затем можно снимать салфетку. Для блеска протираем яйца ватным диском, смоченным в растительном масле. Интересно! Приметы на Пасху в 2022 году, чтобы выйти замуж Можно сделать только один вариант раскраски, тогда достаточно половины ингредиентов на каждый цвет. Другие натуральные красители для окрашивания яиц Кроме куркумы можно использовать и другие натуральные красители, делая пасхальные яйца разных цветов и оттенков: Раствор из сушеных или свежих листьев березы придаст яйцам золотистый цвет, только листочки нужно предварительно заварить в кипятке. Шпинат придаст нежный зеленый цвет. Зелень нужно измельчить в кашицу и проварить в ней минуту уже готовые яйца. Отварить яйца можно в крепком чае или кофе, цвет получится шоколадно-коричневый. Покрасить яйца в розовый цвет легко с помощью вишневого, клюквенного или свекольного соков. В отваре из краснокочанной капусты яйца получают красивый синий цвет, при этом оттенки могут быть разные, от голубого до мраморного. Покрасить яйца куркумой очень просто, обязательно попробуйте: получается очень красивый цвет, а главное, использование натуральных красителей абсолютно безопасно для здоровья. Также можно красить яйца с интересными орнаментами на скорлупе с использованием риса, гречки, листиков петрушки, других растений или цветов.